WIE ENTSTEHT TIROL’S BESTER KÄSE? Die Almkäserei “Schönangeralm” im Film
Seit Jahren zählt die “Schönangeralm” in der hinteren Wildschönau zu den besten Käse-Almen des Landes. Verantwortlich dafür ist Johann Schönauer, der seit fast 20 Jahren auf der Alm arbeitet, seit vielen Jahren nun als Käser. Kameramann Toni Silberberger, ORF-Cutter Bernhard Stern und Otto Clemens, die Stimme von Universum, haben einen informativen Film über die Herstellung dieses hochwertigen Produktes gestaltet.
Schauen Sie Johann Schönauer - dem Meister auf der Schönangeralm über die Schulter. Viel Vergnügen beim anschauen!
Hallo,ein gelungener Beitrag.Wir sind Fan von Johann Schönauer,und essen sehr gerne seinen Käse.Viele Grüsse an Johann und das Filmteam,Clauda Niemann
Geschrieben am 19.08.2011 um 21:11 von Claudia Niemann
Gratuliere Toni, super gelungen, toller Sprecher, tolle Bilder, sehr informativ…
Wenn dir der Deutschlehrer in mir etwas sagen muss, bitte nicht böse sein: Der Käse im Abspann heißt Camembert nicht Camenbert und die Butter ist weiblich und heißt nicht der Butter.
liebe Grüße
Elmar
Geschrieben am 20.08.2011 um 16:45 von Elmar Mayr
Hallo Elmar, werden dies bei Gelegenheit ausbessern, doch im Moment ist unser Cutter auf Urlaub…..Danke für den Hinweis!
Gruß TS
Geschrieben am 20.08.2011 um 17:04 von ts
Servus Toni, ich gratuliere Dir zu diesem Beitrag, wie auch zu allen anderen Beiträgen von Dir aus meiner ehemaligen Heimat Wildschönau immer sehr genieße. Mach bitte weiter so dann bin ich über meine Heimat immer bestens Informiert.
Schöne Grüße
Werner Hohlrieder
vulgo ” Unterkirchen Werner”
Geschrieben am 20.08.2011 um 17:42 von wernher
Servus Wildschönauer - gratuliere zu diesem hervorragenden Beitrag über die Käseerzeugung auf der Schönangeralm. Die hohe Qualität der angebotenen Produkte, äußerst geschmackvoll verarbeitet, kann ich jedes Jahr selbst auf der Schönageralm testen und verkosten. Wünsche dem Schönangerteam um Käser Johann noch einen schönen Herbst auf der Alm und grüße aus dem Zillertal
Franz-Josef
Geschrieben am 24.08.2011 um 19:01 von Franz-Josef
Lieber Toni,
das ist ja ein “Schulfilm” erster Güte! Gratulation zu Bild und Ton, ausgezeichnet - nur schade, dass es noch kein Geschmacksfernsehen gibt … Aber wir holen uns die Köstlichkeiten ohnehin lieber live!
Wir freuen uns schon auf weitere Filme von dir.
Freundliche Grüße von Eva und Andreas Haas
Geschrieben am 02.09.2011 um 17:01 von Eva und Andreas Haas, Wörgl
